010

Pea Protein คืออะไร ? ทางเลือกใหม่สำหรับสายเฮลตี้

เชื่อว่าหลายคนต่างรู้จักกับคำว่า “โปรตีน(Protein)” กันอยู่แล้ว เพราะโปรตีนคือสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายและมีหน้าที่ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แถมยังสามารถใช้เป็นพลังงานได้อีกด้วย ซึ่งในตัวของโปรตีน ก็จะมีกรดอะมิโนแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับแต่ละอาหารที่เราทานเข้าไป ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วหลายคนมักจะคิดว่า อาหารที่มีโปรตีนสูงนั้น มักมีอยู่ใน เนื้อสัตว์, นม, ไข่หรือเวย์โปรตีนเพียงเท่านั้น

 

แต่ในปัจจุบัน มีเทรนใหม่จากทางตะวันตกที่จะเน้นบริโภคอาหารที่เป็น non-diary based หรืออาหารที่ไม่ได้เป็นผลผลิตจากสัตว์ เช่น พวก Vegan หรือ Vegetarian และค้นพบว่า ยังมีอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ให้โปรตีนสูง และมีกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายนั้น คือ Pea Protein หรือโปรตีนที่มาจากถั่วลันเตาสีเหลือง ที่มีโปรตีนสูง และมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนอย่าง BCAA(Branched Chain Amino Acids) ซึ่งเป็นตัวช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี โดยข้อดีของ Pea Protein นั้น คือไม่มีโคเลสเตอรอล และไขมัน เมื่อเทียบกับโปรตีนที่มาจากเนื้อสัตว์ที่มักจะมีไขมันแฝง และมีคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ พีโปรตีนยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว หรือคนที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสที่มาจากนมวัวได้อีกด้วย

 

จึงสามารถบอกได้เลยว่า Pea Protein หรือโปรตีนที่มาจากถั่วนั้น เป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับเพื่อน ๆ โดยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่มีไขมัน และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีพอๆกับ โปรตีนที่มาจากสัตว์ หรือ นมวัวเลยด้วยซ้ำ

03 04

ทั้งหมดนี้จึงเป็นสาเหตุที่อยากให้เพื่อน ๆ ที่เป็นคนรักสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ เลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกทานโปรตีนจากหลาย ๆ แหล่ง ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ เท่านี้ก็สามารถมีสุขภาพที่ดี และเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *